Globala utmaningar och gränslösa möjligheter

Elodie Déjean är en dedikerad och passionerad ingenjör som i sitt dagliga arbete är med och påverkar marknadens utveckling inom livsmedels- och läkemedelsindustrin. Hon kommer ursprungligen från Frankrike men flyttade till Lund för att slutföra sina studier på Lunds Tekniska Högskola. Meningen var att stanna i fem månader, nu tio år senare bor hon fortfarande kvar i Sverige.

Innan hon kom till Air Liquide arbetade hon med att designa biologiska vattenbehandlingar till kommunala och industriella reningsverk i Europa och Afrika; detta för att effektivt hantera de föroreningar som hamnar i våra vatten och minimera vår påverkan på vattenmiljö, t ex övergödning eller fiskdöd. “Roliga tider! Jag lärde mig hel del som jag har nytta av än i dag, och jag blev dessutom mycket passionerad i … smutsigt vatten”, säger Elodie med ett skratt. ”Idag har jag ett större fokus på helheter inom livsmedels- och läkemedelsindustrin, som också behöver vattenbehandling! En dag är inte den andra lik, kan jag lova”.

Air Liquide är ett franskt bolag och välkänt hemma i Frankrike, och därför kände Elodie redan till bolaget när hon började här för ungefär tre år sedan. Från början jobbade hon i ett team som heter ALTEC (Air Liquide Technical Expert Center) för Norden, Benelux, Storbritannien, Kazakstan och Ryssland. Hon insåg snabbt att det hon själv värdesätter redan finns djupt rotat på Air Liquide; gemensam människosyn, tron på att förändra och förbättra med hjälp av teknik samt strävan mot en mer hållbar industri.

Ett mycket spännande område inom livsmedel är kryoteknik, som främst handlar om att frysa ner produkter på olika sätt för att bevara kvalitet och förlänga livslängden. Det kan göras med exempelvis torris eller kylgaser såsom flytande kväve, som uppnår hela -197°C. Elodie har varit mycket involverad i att utveckla ett testcenter som just arbetar med kryoteknik och där Air Liquide kan testa och ta fram optimala lösningar som passar kundernas behov och önskemål. Att behandla livsmedel med kryoteknik är ett område som blir mer och mer uppmärksammat i den hållbarhetsdiskussion som pågår just nu.

”Det kanske låter lite pretentiöst när jag säger att gas finns överallt runt oss, förutom luften vi andas så klart. På Air Liquide gör vi allt från att skapa bubblorna i det vi dricker till att förse rymdfärjor med drivmedel. Titta runt omkring dig; välj ett objekt, vilket som… Det är en stor chans att det du väljer på något sätt har blivit påverkat av gas: maten du äter, kläderna du bär, bilen du åker i och mobilen du surfar med. Gas finns överallt. Du kan bara inte se den”. Elodie slår ut med sina armar i luften. Lite som för att visa gasens osynliga storhet.

Man kan inte låta bli att undra hur någon hamnat här, med sådan nyfikenhet och passion för något som gas. Kanske började det med något helt annat. Kanske handlar det mer om att kunna se det lilla i det stora och det stora i det lilla.

“Som barn var min högsta dröm att få bli arkeolog, och jag hade inga tankar på att bli ingenjör. Jag fascinerades av Pompeji, Herculaneum, och drömde om att få finna och gräva fram en svunnen civilisation. Så blev det inte, trots det arbetar jag dagligen med samma syreatomer som dinosaurierna och aztekerna andades in och ut för längesedan. Så lite arkeolog kanske jag ändå blev. Fast framför allt med tankarna och fokus riktat på framtiden, mot ett mer hållbart och inkluderande samhälle, gräver jag fram lösningar för den civilisation som lever på vår jord här och nu”.

Nyligen blev Elodie Offer Deployer för Norden, vilket helt enkelt betyder att hon ska identifiera vilka livsmedels- och läkemedelstekniker som har bäst potential på den nordiska marknaden och sedan sjösätta dessa. Hon tittar också på tillväxtmarknader, försöker identifiera de trender och den utveckling som sker samt vad Air Liquide kan göra för att stödja detta. Något som Elodie kikar närmare på just nu är exempelvis fiskodling, alternativa proteiner och gasidentifikation av läkemedelsgaser.

Elodie är också TCL (Technical Community Leader) på Air Liquide, vilket betyder att hon är ett stöd för andra inom bolaget när det gäller frågor om livsmedelsteknik, t ex kryotekniska processer eller atmosfär i förpackningar. Detta ärofyllda uppdrag har hon fått för det arbete hon gjort för utvecklingen inom området under sin tid på Air Liquide.

”Trots att jag egentligen bara arbetat på Air Liquide en kortare tid, så känner jag verkligen att bolaget har en djup förståelse för att, om de låter personalen växa, så växer också bolaget”, säger Elodie. ”Och när bolaget växer och har viljan att satsa stort på det som verkligen betyder något, så växer också vi som individer”, adderar hon med ett stolt leende.

Helt säkert är att Elodie, med sin kreativitet, expertis och stora upptäckarlust, kommer att göra skillnad för våra lokala och globala utmaningar på ett eller annat sätt.