Gratis eBook om förpackning i modifierad atmosfär (MAP)
MAP omfattar gasblandningar (oftast med kvävgas, koldioxid och syrgas) som avsevärt förlänger hållbarheten på förpackade livsmedel. MAP öppnar upp nya möjligheter för förvaring och transporter av livsmedel och förlänger den tid produkterna kan förvaras i livsmedelsbutiken.
Fyll i formuläret för att ladda ner vårt eBook!
Detta är något av innehållet i vår kostnadsfria eBook :
- Varför MAP bevarar kvalitet och de organoleptiska egenskaperna (doft, utseende, textur) på livsmedel över tid.
- Varför förpackning i modifierad atmosfär (MAP) kan öka hållbarheten på färska produkter.
- Vilka specifika gasblandningar med N2, CO2 och O2 som krävs för olika livsmedel vid förpackning i modifierad atmosfär.
- Hur MAP kan öka effektiviteten i samband med produktion och transport av livsmedel.
- Vad är “MAP:s 3-regel”: välj rätt atmosfär, material och förpackning.